Informations nutritionnelles 
Imprimer
Fromage de type Feta au lait de chèvre présenté en petits morceaux dans la saumure.
Le Fermier peut se servir simplement avec une huile d’olive et des herbes fraîches. Il se marie particulièrement bien avec les tomates et les olives. Il se déguste souvent en salade et s’émiette facilement sur les pâtes ou la pizza.
-
FabricantFromagerie la Suisse Normande
Lanaudière -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de chèvre
Pâte ferme, vieillie en saumure -
-
AffinageEn saumure 6 semaines
-
Format200 g
-
-
Arôme(s) dominant(s)Lactique
-
-
Matières grasses
27 100 -
Humidité
46 100
-
-
Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Fermier (Le)
Ingrédients:
Lait de chèvre pasteurisé, sel, chlorure de calcium, enzymes microbiennes, cultures bactériennes.
| m.g. | 27 % |
| humidité | 46 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 100 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 5 g + trans 0 g |
25 % |
| Glucides 1 g | 1 % |
| Fibres 0 g Sucres 1 g |
0 % |
| Protéines 7 g | |
| Cholestérol 25 mg | |
| Sodium 140 mg | 6 % |
| Potassium 18.6 mg | 1 % |
| Calcium 165 mg | 15 % |
| Fer | 1 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
