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ADORABLE BELLE-MÈRE!
La belle-mère vous fera craquer! Belle et généreuse, cette superbe meule de fromage fermier à pâte demi-ferme est faite de lait entier pasteurisé provenant de vaches Suisse Brune. Sa croûte brun-orangé impeccable recèle des arômes gourmands d’amandes grillées et de miel.
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FabricantFromagerie Médard
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée -
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Affinage8 mois
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Format150 g, 2.2 kg, 4.5 kg
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Arôme(s) dominant(s)Amandes grillées, miel
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Matières grasses
30 100 -
Humidité
44 100
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Accord
Aromatique et rond
Dernières distinctions
2025
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Sélection CaseusGagnant de catégorie - Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte semi-ferme.
2024
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Royal Agricultural Winter Fair2e place - Pâte demi-ferme, affinée en surface, croûte mixed ou lavée, humidité 40 à 60%
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Sélection CaseusLauréat : Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte demi-ferme Voir les autres distinctions
Autres Fromages du même fabricant
Belle-Mère
Ingrédients:
Lait entier pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne.
| m.g. | 30 % |
| humidité | 44 % |
| HRED | 63% |
Valeur nutritive
Par portion de 30g
| Calories 140 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 11 g | 17 % |
| Saturés 7 g + trans 0 g |
35 % |
| Glucides 1 g | 1 % |
| Fibres 0 g Sucres 1 g |
0 % |
| Protéines 8 g | |
| Cholestérol 25 mg | 10 % |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 150 mg | 20 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
