Informations nutritionnelles 
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La Mozzarella de la Table Ronde est un fromage fermier fait à partir de lait de vache. Sa pâte fraîche est filée à la main et sa saveur délicate est légèrement acidulée. Il se consomme nature, cru ou cuit. C’est l’allié parfait dans une salade de tomates et basilic, bruschetta, pizza ou des pâtes.
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FabricantLes Fromagiers de la Table Ronde
Laurentides -
TypeFromage fermier au lait de vache
Pâte fraîche -
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AffinageNon affiné
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Format200 g
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Arôme(s) dominant(s)Lactique frais
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Matières grasses
25 100 -
Humidité
50 100
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Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Mozzarella de la Table Ronde
Ingrédients:
Lait, Sel de mer, Présure, Chlorure de calcium, Culture bactérienne.
| m.g. | 25 % |
| humidité | 50 % |
| HRED | 67 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 100 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 4 g + trans 0,2 g |
25 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 7 g | |
| Cholestérol 20 mg | |
| Sodium 180 mg | 8 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 200 mg | 15 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
