Raclette de Compton (poivre)

Fromagerie La Station de Compton

 
Raclette de Compton (poivre) - Fromagerie La Station de Compton
Informations nutritionnelles
Étiquette - Raclette de Compton (poivre)

La Raclette de Compton est un fromage fermier fait de lait de vache certifié biologique affiné de 60 à 90 jours. Sa croûte lavée de couleur cuivre renferme une pâte semi-ferme souple et fondante aux arômes de beurre et noisette. Des grains de poivre rose intégrés au centre de la pâte exhalent leur parfum sous l’effet de la chaleur.

Dernières distinctions

2019

  • Sélection Caseus
    Lauréat - fromage aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix

2018

  • Concours des fromages fins canadiens
    Fromage aromatisé

2014

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Raclette de Compton (poivre)


Ingrédients:

Lait non pasteurisé biologique, Sel, Poivre rose biologique, Présure, Culture bactérienne.


m.g. 28 %
humidité 45 %

Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories 130 *% valeur quotidienne
Lipides 9 g 12 %
Saturés 9 g
+ trans 0,5 g
28 %
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
0 %
 
Protéines 9 g  
Cholestérol 40 mg
Sodium 170 mg 7 %
Potassium 450 mg 10 %
Calcium 350 mg 27 %
Fer 0 mg 1 %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup