Fromage cheddar de lait non pasteurisé de brebis, mis en moule avec son coton et affi né en cave entre 10 à 16 mois. Sa pâte ferme de couleur jaunâtre regorge d’arômes fruités et de caramel.
Le Taliah est offert de façon sporadique.
Lait non pasteurisé de brebis, cultures bactériennes, présure, calcium, sel de mer.
m.g. | 31 % |
humidité | 31 % |
HRED | 54% |
Par portion de (30g)
Calories 210 | *% valeur quotidienne |
---|---|
Lipides 15 g | 23 % |
Saturés 10 g + trans 0,1 g |
% |
Glucides 2 g | 1 % |
Fibres 1 g Sucres 0 g |
4 % |
Protéines 14 g | |
Cholestérol 60 mg | |
Sodium 410 mg | 17 % |
Potassium 30 mg | 1 % |
Calcium 400 mg | 40 % |
Fer 0.2 mg | 2 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup