Ingrédients
- Pâtes de type capellini
- Huile de citron et huile d’olive
- 1 grosse tomate fraîche coupée en dés
- Bouchées d’amour – ail et persil ou ciboulette, elles sont toutes excellentes
- Herbes fraîches ou herbes salées au goût
Étapes
- Mettre les pâtes cuites et bien chaudes dans l’assiette et versez-y une lampée d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
- Déposer dessus la tomate qui servira de nid pour les Bouchées d’amour.
- Ajouter les herbes fraîches, sel et poivre. Si vous utilisez des herbes salées, vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sel.
- Arroser généreusement d’huile de citron. Ces belles pâtes tièdes sont prêtes!
On peut aussi réchauffer un peu au micro-ondes pour une version plus chaude. Les Bouchées d’amour prennent alors de la souplesse sans perdre leur forme.
