FOU DU FUOCO

Une rareté, le Fuoco est le seul fromage au lait de bufflonne à pâte molle et croûte lavée fait au Québec. La qualité exceptionnelle de ce lait riche en matière grasse se révèle dans ce fromage raffiné au goût délicat de crème.

Sans présure animale.

• Fabricant
  Fromagerie Fuoco
  Lanaudière
• Type
  Lait pasteurisé de bufflonne
  Croûte lavée, pâte molle
• • Affinage
    21 jours
  • Format
    125 g
• Arôme(s) dominant(s)
  Crème douce
• • Matières grasses

    ---

    30 100
  • Humidité

    ---

    50 100
• Accord
  Aromatique et rond