Informations nutritionnelles 
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Le Lune de miel est un fromage biologique à pâte demi-ferme. Sa croûte est lavée à l’hydromel du Vieux Moulin, un vin de miel fabriqué à Sainte-Flavie, un petit village situé à quelques kilomètres de la fromagerie. Onctueux, et long en bouche, ses arômes floraux se développent sur une finale fruitée.
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FabricantFromagerie La Tête sur le Bio
Bas-Saint-Laurent -
TypeLait non pasteurisé biologique de vache
Croûte lavée, pâte demi-ferme -
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AffinagePlus de 60 jours
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Format120 g, 3.75 kg
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Arôme(s) dominant(s)Fruité
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Matières grasses
31 100 -
Humidité
44 100
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Accord
Fruité et généreux
Lune de miel
Ingrédients:
Lait de vache biologique non pasteurisé, présure, cultures bactériennes, hydromel, sel de mer
| m.g. | 31 % |
| humidité | 44 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 80 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 2,5 g + trans 0,2 g |
14 % |
| Glucides 3 g | 1 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Polyinsaturés 0,2 g | |
| oméga-6 0 g oméga-3 0 g |
|
| Monoinsaturés 1,5 g | |
| Protéines 4 g | |
| Cholestérol 15 mg | |
| Sodium 210 mg | 9 % |
| Calcium | 15 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
